Бархатный ванильный ганаш обнимает томлёные яблоки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста, всё это покрыто зеркальной шоколадной глазурью под ним, лежит влажный пряный бисквит с тёплой ароматной нотой специй, щедро посыпанный хрустящей вафельной крошкой. Контраст текстур — тягучая шелковистость ганаша, мягкость яблок, ломкость песочного коржа и лёгкий хруст вафель — превращает каждый укус в маленький гастрономический спектакль.