Это блюдо можно назвать идеальным вариантом для завтрака. Оно сочетает в себе разные вкусы и текстуры. Нежная бриошь, кремовое гуакамоле и лосось создают богатый и изысканный вкус. Яйцо добавляет блюду насыщенности, а шпинат и руккола привносят свежесть. Семена и оливковое масло вносят завершающие штрихи в эту гармонию вкусов.