Pâté en Croûte – изысканная закуска из категории праздничных блюд. Нежный слоёный пирог с паштетом из утки, дополненный конфи с фисташками, прослойкой винного желе, пикантными маринованными зелёными томатами, луком и яблочным пюре с брусникой.