Пряный куриный бульон с лемонграссом, имбирем, чесноком, перцем чили, хойсин, кунжутное масло. Вонтоны (3 шт) с куриным фаршем (курица, телятина, сливочное масло, лук), хрустящая часть романо, лук сибулет, куриное яйцо (6 мин).