Корейка ягненка, запеченная до золотистой корочки, подается с свежим шпинатом, обжаренным с чесноком и оливковым маслом, и печеным картофелем, приправленным розмарином. Блюдо украшено миксом зелени и подается с ароматным соусом на основе бальзамического уксуса.