Выдержанная утиная грудка с яблоком
Ресторан: Le Pigeon
Категория: Горячее

Выдержанная утиная грудка с яблоком

1650 ₽
Добавить в корзину
вес
230 гр.
ккал
953
белки
34.02
жиры
57.96
углеводы
71.46

Феле утки 5- дневного сухого вызревания обжаренная до хрустящей корочки подается с печеным яблоком, тушеном в яблочном сидре ,поливается соусом на основе кумквата и гарниром из фенхеля томленого в апельсиновом фреше.

Украшается кислицей и тимьяном.