Татаки из говядины с эстрагоновым айоли
Ресторан: Folk
Категория: Закуски и салаты

Татаки из говядины с эстрагоновым айоли

970 ₽
Добавить в корзину
вес
120 гр.
ккал
370
белки
17
жиры
33
углеводы
1

Вырезка из мраморной говядины маринуется в кумине, кориандре, масле аджики и паприке. Обжаривается на углях до прожарки medium-rare. Нарезается тонкими слайсами и выкладывается на соус эстрагоновый айоли. Посыпается тёртой чеченской брынзой и айоли