Томат, огурец микс, кавказской зелени замешивается с кавказским песто (кинза, масло из трав, горчица, печёный чеснок, яблочный уксус, специи). Подается с крошкой брынзы, слайсами крымского лука, крошкой греческого ореха, кахетинским маслом и маслом из специй