Большой зелёный микс из мяты, тархуна, красного базилика, кинзы, петрушки, мангольда, цицмата с добавлением зелёного яблока, бакинских огурцов и зелёного чили. Замешивается с солёной сливой и бланшированным изюмом. К салату подается шашлык из цукини, брокколи, бамии и спаржи