Люля-кебаб из молодой говядины
Ресторан: Высота 5642
Категория: Блюда на углях

Люля-кебаб из молодой говядины

890 ₽
Добавить в корзину

Описание

150гр

Обжаренная вяленая телятина (2 куска мяса), подаётся с пастой.

Масса в виде каши из сыра и кукурузной крупы, яйца, сметаны и сливочного масла. Подаётся с мацони.

Телячья вырезка завернутая в баранью жировую сетку (курдюк) с грузинскими специями, солью, молотым черным перцем. Полученный рулет нарезается шайбами и обжариваются на углях. Подается на лаваше, с зеленью (кинза, укроп, эстрагон) и соусом сацебели.

Цыпленок обжаренный в сметане с картофелем, луком и чесноком. Подается с пастой. Украшается укропом

Тоже самое только без курицы

Пшено, яйцо, сметана, сыр. Блюдо подается с пастой.