Нежная, кремовая буррата в сочетании со спелыми томатами и перцем ромиро, запеченным под тайским соусом. Сверху - ароматный, пикантный азиатский соус и немного оливкового масла. Блюдо подается с такуаном и украшается кресс салатом.