Тесто (мука рисовая, крахмал картофельный, вода, зелень свежая, соль, масло растительное), фарш с креветками(креветки аргентинские, цукини, куриный бульон, сахар, перец белый, кунжутное масло, яйцо(белок), устричный соус, сливочное масло, сода). Готовиться на пару, подаются в бамбуковой корзинке. Отдельно подаются с соусами Чили сладкий и рисовый уксус .Дим сам поливается трюфельным маслом, украшается черной икрой.