Каре ягненка, смазываем растительным маслом. Посыпаем солью, перцем. Обжариваем на гриле, постоянно смазывая соусом булгоги (сладкий чили, маринад булгоги). Выкладывем на тарелку, каре ягненка, баклажанную икру (баклажан запекаем на гриле до готовности, очищаем, измельчаем.Добавляем масло растительное, соль морская, чесночное масло, мясо паста и перемешиваем).Поливаем зеленым маслом и украшаем кресс салатом.