Пастрами (копченная  говяжья грудина) нарезается слайсами, выкладывается на салат из авокадо, огурцы, помидоры розовые, кальраби в маринаде, артишоки маринованные, микс салат из зелени, редис.  Заправляется оливковым маслом, соусом имбирным с понзу, соль, перец