Фарш для котлет(щука филе, лук, соль, петрушка, перец, белки взбитые куриные), пюре из корня сельдерея + сливки, икра щуки, сметана, кинза, соцветия базилика.

Котлеты из нежнейшего филе щуки, в сочетании с пюре из сельдерея и сливок