Гребешок нарезается на мелкие кубики, заправляется майонезом спайси. Заправленный рис обваливается в специях фурикаке. Выкладывается на полоску из нори. Сверху выкладывается гребешок. Посыпается мелко нарезанным луком-сибулетом. Подаётся с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби кизами