Телятина свежая, пармезан, масло оливковое, каперсы, руккола, соль, перец, соус-крем бальзамик

Гастрономическая закуска из говядины нарезанной тонкими слайсами с оливковым маслом и черным перцем. Украшается базиликом и тертым Пармезаном.